Azurのブログ一覧

今日はクリスマスイヴ。。昨日よりベースケーキを焼き、クリームをホイップして本日に備えておりました。。
本日夕刻、新鮮なイチゴをふんだんに使用し完成。。
ベースがシフォンなので食感が軽くどんどん入ってしまうと（うちの嫁には）専らの評判です。
上に載ってる以上に、間にイチゴの細切れが山ほど入ってます。
今年のイチゴは酸味と甘味が良いバランスでおいしいです。。
クリームにはあまり出しゃばってもらいたくないので癖のない材料で
砂糖すくなめで仕上げてみました。

それでは、皆様メリークリスマス！！