好茶点のブログ一覧

今日は節分ですね。 好茶点も、豆まきをしました。 この一年の間に知らず知らず忍び寄った、鬼（魔）を豆（魔滅）を撒くことで追い払い、福を迎い入れようという行事ですね。 昔から魔を祓うには大きな声で大きく手を振りかざすのが良いということで、私も大きな声で「鬼は～、外～！」と家の奥の部屋から ...
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今日は、第４回まいこサンの日。 日曜も営業の好茶点は行く事はできませんが、沢山のクルマ好きの方が集まってくるとの事で、是非一度参加させて頂きたいミーティングです。 今回も、まいこサン２次会として顔馴染みのみん友さんがご来店くださいました。 早速、駐車場に止まったフランス車の面々を写真に ...
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先生でなくても、色々と忙しい「師走」ですが、皆さんはいかがお過ごしですか？ 私も何かと時間に追われる生活で、みんカラもすっかり「おさぼりさん」です。(^^ゞ そんな、忙しい合間を縫ってイルミネーションのpower up！を図りました。 設計当初から、シンボルサインの「赤い輪」を光らせた ...
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街はもうすっかりX'mas気分で盛り上がっていますね。 あなたの周りはいかがでしょう？ 好茶点も今年のイルミネーションを飾り付けました。 夜景の撮影は苦手でピンボケですが、おおめに見てくださいね。(^^ゞ 基本的にシンプルが好きなので、あまり飾り気が無いと言われそうですが、今 ...
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お客様のHITOMIさんからの頂きモノです。 ご自宅の庭の樹で出来たそうで、お店の飾りにとわざわざ持って来てくれました。 これ、柚子（ゆず）なんですよ。(＠_＠;) 鬼柚子って種類で、普通の柚子のような香りや味覚は余り無く、観賞用としてその大きさを楽しむのだそうです。 HITOMI ...
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本日はお友達のさくまろさんご夫婦がご来店されるとのお約束を2週間も前から頂いておりましたので、先日好茶点ファンのお客様から頂いた大変貴重な酵母を使って「水煎紅豆包」を作ることにしました。 「この酵母はすごく貴重な野生酵母で全国のパン屋さんが欲しがってもなかなか手に入らないんですよ。良かったら少 ...
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つい最近、我が家の裏の稲田の収穫が行われました。 台湾茶藝館「好茶点」のカウンターから正面の窓を通して見ることが出来るので、春先の土起こし、水を張って田作り、代掻き、田植え、草掻きなど、その移り変わりの風景を、まるで絵画を見るようにカウンター席から見守ってきました。 もちろん、常連客の皆様 ...
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台湾茶藝館の好茶点は高級烏龍茶でTea Timeを愉しんで頂く事を目的にしていますので、営業時間も朝食後から夕食前にと云う事で11：00am～7：00pmとなっております。 ですから、お客様の中には好茶点の夜景を知らないと云われる方も多々おられるようです。 閉店後の好茶点のテーマは、「街に明 ...
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お友達のさくまろさんが、ご自分で釣り上げた新鮮なお魚を、お土産に持ってきてくれたので、早速晩ごはんでお刺身にして食べることにした。 わざわざ、おろして持って来てくれたので切るだけなのは助かります。 さて、まずは鯛から・・・ 次は、カンパチを・・・っと・・・ 出来上がり～！ あとは、嫁の作って ...
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本日は台湾茶藝館・好茶点の店内をご案内します。 全体の雰囲気はシンプル・モダンな大人の空間をイメージして作りました。 いかに烏龍茶をゆったりと愉しんで頂けるかを追求し、色々とこだわりました。 特筆すべきは、幅１ｍ、長さ４ｍ３０ｃｍ、厚さ９ｃｍのカウンター・テーブルで天然木無垢一枚板で出来ていま ...
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