龍騎士のブログ一覧

秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介していた、
水戸スタミナラーメンに早速行って来ました～(笑)

水戸スタミナラーメンは、茨城県の水戸市・ひたちなか市周辺で有名な、ご当地ラーメンです。

But！　私が行ったのは、なんと埼玉県川越市、なんと、ご近所です。




前々から気になっていたお店でしたが、駅やメイン道路から離れており、怪しそうなお店だったので気が引けていました(笑)

ちなみに、さいたま市北浦和駅と大宮駅に所在する中華料理店の、スタミナラーメンとは違います。


先ずは、定番のビール(´∀`艸)♡ 🍺

瓶ビールは、やはり味が違います❕

実は、ジョッキの生も、缶やビン入りの生も、実は中身は全部同じなのは、皆さんもご存知かと。
ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
注目すべきは、缶と瓶の口の形状の違い。

缶からグラスに注ぐと、口のところから最初にどばっと勢いよく出てきがち。
そのせいで、比較的荒い泡になり、ひいては炭酸もちょっと弱くなります。


瓶は細めの口から静か細く出てきがち。
そのせいで、泡が立ちにくく、炭酸が残り強い味になる。


一般に、缶ビールのほうが瓶ビールより泡立ちやすいので、缶ビールのときは、そっと注ぐようにしたほうがいいでしょう。ε3□ヽ(´∀`●)


話が逸れたので、本題に戻ります。

私が頼んだのは、スタミナラーメン


熱々スープに野菜入りの餡をかけては醤油ラーメンの上に乗っかています。
野菜はキャベツ、カボチャ等の根菜類、肉はなんとレバー

コクのあるスープと、最初は甘く、後から来る辛さが絶妙のピリ辛餡かけ
ｳﾏｲ!━Ψ(ﾟ∀ﾟ)Ψ━ｳﾏｲﾖ!
癖になる美味しさ！

レバー臭くなくて、レバーが苦手な方もイケと思います。
麺は加水多めでモチモチツルツルでした。

家内が頼んだのは、スタミナ冷やし


野菜とレバーが入った甘めのピリ辛トロトロ餡が、冷水で締めた麺の上に乗っかています。
麺が冷たく、あんかけは熱い、スープはありません。

ついでに、餃子も注文


今回は、テレビ東京系のドラマ「孤独のグルメ」で紹介された、『酢コショウたれ』で食べてみました。

（マツコの知らない世界でも紹介されていました。）


これは、ハマってしまいます～
｡゜+.(:.;゜;艸;゜;.:)゜+.゜

本当は、こんな感じのタレがいいです。


酢は控えめに、黒胡椒を表面が真黒になるぐらいかけて食べるがいいらしいです。