まぐろのたたき丼

仕事から帰ってからでも米を炊いている間に十分準備可能なお手軽な一品。

一番肝心なのはタレです。

多少の誤差はありますが…

一人前

しょうゆ　30ml
みりん　30ml
白だし　15ml
麺つゆ　5ml

めんつゆは甘みを出そうかと加えています。
濃いと思う方は若干の酒でのばしてもいいと思います。

本来は一度火を通して冷ましたものを使うところでしょうが、時間の関係でいつも省略です(笑)

いくらNGの神がいなかったので、この日は「いくらたっぷりのせスペシャル」(笑)

薬味用きざみねぎを１パック全部ばらまきます。

きざみのりを乗せてできあがり。

右上は車の横に落ちていた向かいの八重桜を水に浮かせたもので、料理とは無関係です(笑)

材料費を初めて計算してみました。

まぐろたたき　120g　\398　2パック
いくらしょうゆ漬け　\598 1パック（内容量不明）
薬味用きざみねぎ　\100　1パック（25g）
合計　\1,494
いくら抜きなら　\896
いつも神が食べる、まぐろ1パック版なら　\498

結構いいお値段してますね…(・_・;)