食の記憶170422(母子そば座敷いまきた：母子は“もうし”と読むんやで)

三田にも、こんな風景が残ってるんですよ。
あ、江戸のヤツラは三田を“みた”って読んじゃいますが、ここは“さんだ”と読みます。

離合不可な幅員のワインディングを通らないと到着出来ないのが…。

落石多いし…。

チャリンカス多いし…。

ワインディング通過時は、相手からも早期発見してもらう為、昼間でもハイビーム通過とスロー走行がおススメ。

今、はやりの古民家改装な雰囲気。
囲炉裏とかありました。

あ、雰囲気は“ふいんき”じゃなく“ふんいき”って読むんやで。
“ふいんき”とか読んだらアホの自己紹介な。

一番乗りなので、どこでも良かったんですが、典型的日本人なので一番奥に着席。

相方は、母子そば(普通盛り)/たまご掛けご飯/蕎麦がきぜんざい、私は田舎(そば３合盛り)を注文。

注文がすんだら、茶啜りながら待ちます。

意外に直ぐ出て来ました。

２種類のソバの違いは、
母子そば:そば殻を除いて挽いたソバ。
田舎そば:そば殻ごと挽いたソバ。

薬味はどちらも、刻んだネギと大根おろし。

母子そばは喉越し良し、田舎そばはシッカリした食感。(あえてコシが強いとは書きません)

たまご掛けご飯は、今まで食べた中では一番たまごの味が濃いかったです。

「美味しそ～」を体現してますｗｗｗ

そうそう、この季節でもヒーターonでした。