日の出製麺所

昼の1時間のみの店舗営業、特に土日祝祭日はお店で食べることが貴重な店です。HPには定休日の記載が無く、別の紹介サイトでは不定休となっています。

本業が製麺所なのでこういう営業形態ですが、そもそもさぬきうどんのお店は製麺所が多く、後付けで店舗営業しているところが多いように思います。

とにかく来店者が多く平日は地元のサラリーマンとかで一杯です、そのこともあっていつも茹で立てが食べられます、これが美味しさの一端を担っています。有名店であっても茹で立てでなければ美味しさが判らないことが多いからです。

お勧めはぬるい麺を好きな出汁（あたたかい、冷たい、しょうゆ）で頂くのが他の紹介サイトでは多いかと思います。
私は水で〆た麺が好きなので冷たいのを頼むことが多いですが、今日食べたかまたまもお勧めしておきます♪なお、写真がかまたまですが、ここは頼んだ麺だけが出てきて、薬味、出汁は自分で調整します、天かすも好きなだけ入れられます。かまたまは麺と麺の下に卵が入ってます。

昔に比べ駐車場が増強されてます、詳しくはHPを参照してください。

お土産うどんも美味しいです。私は帰京の際のお土産にいつも買って帰ります。
住所: 香川県坂出市富士見町1丁目8-5