ichi and ...のブログ一覧

明日はお休みのichiですよｗｗｗ　(　ﾟДﾟ)ｙ－~~

祝日で巷はお休みですが、工場は稼動しています。
でも、事務職のオイラには関係ないので、
明日はボードに行きます。

ＨＩ・ＳＡ・ＳＩ・ＢＵ・ＲＩ　( ´艸`)

何処に行こうか検討中♪
明日、２２９へ行く人は居ますか？？

※おれんじさんやカヲルさんやｔｅｋｋｉさん･･･∩`･◇･)ﾊｲｯ!!

八戸市内にあるラーメン屋

『魚群』　に行ってきました。

トビウオの煮干を使っているとの事で、
魚だしの効いた、あっさりスープかと思っていたのですが･･･。

背脂がガッツリとプラスされ、
スープは濃い味　o(ﾟ◇ﾟo）

麺は白っぽい　“ちぢれ平麺”

ん～個人的にはちょっと･･･(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

まず、背脂をガッツリ入れることにより、
魚だしが死んでいる！
スープが濃い味の場合、ちぢれ麺にすると、
スープが絡み過ぎて　“しょっぱい”
チャーシューは、まぁ～まぁ～美味しいんだけど、
何かパンチがない　 ´Д｀)=○ )｀ъ')・：'.,
あのチャーシューならば、出す前に炭火でひと炙りしたら、
もっと美味しくなると思いますよｄ(ゝ∀･*)

魚だしを生かすために、背脂をやめて、
スープをもっとあっさりに！
チャーシューを炙ることで、脂の旨みがでるので、
器に盛った後、背脂分の効果は出ると思うのですが･･･。

店内は清潔感はあるし、小上がりがあるのがいいですねぇ♪


※オイラの個人的な感想です(　ﾟДﾟ)ｙ－~~　ｺｺｼﾞｭｳﾖｳﾈｪ