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イイね!
2018年04月22日

全国の飲食店関係者に言いたい事d(⌒ー⌒)!

昨夜は中華料理店でのお食事でした。

ラーメンを注文して最初の一口を食べると、ゴムっぽい臭いが・・・( TДT)

僕の鼻が悪いのか勘違いなのか?もう一口食べてもやはりゴムっぽい香りがして、味は美味しいとは思うけど、ゴムなんじゃないかと思うと、全く美味しいとは思えない・・・(。-∀-)

座った席から厨房が少し見えたので、厨房の様子を視ていると・・・


居たよ‼️ ピンクのゴム手袋をして作業して居る従業員・・・お前か‼️そのまだ新しいと思われるピタッっと折り目の付いたゴム手袋をして食材切ったり食器持ったりして、しかも、ピンクのゴム手袋って、洗濯物とかのそっち系の事に使う奴なんじゃないかと思う物で、ゴムの匂いって、使い古しても、ゴムの匂いが何時までもして居る奴じゃねぇ~の?って、思ったら吐き気がして来た。( TДT)

衛生面では清潔なのかも知れないけど、食品、食器にその匂いって、しっかりと移ってますから、どんなに旨い調理しても、その匂いが移ってはとても食べられません。(。-∀-)

前に、回転寿司でもゴム手袋の臭いがして気持ち悪い思いをして、昨夜の中華料理店で発見して、僕の鼻は間違って無い事が判明したので、全国の飲食店関係者に、調理に関わる人の手袋の状態をチェックして下さいと言いたいです。

手袋をして清潔とは思いますが、手袋の特有の匂いや、製品を張り付いたりしないように、シリコンや、離系剤 などの物質で、調理された物が最悪な状態に変わってしまうので、お客さんのリピーターなど望めなく成るので、そんな状態に気が付かないお店は潰れるでしょうからね。

みんカラして居る人でも、作業する為に手袋とか付けたりすると、何らかの匂いって、すると思うのですが、その匂いが食べ物に移ったりしたら全く美味しく無いですよね。

ピンクのゴム手袋を見たら、ラーメンのゴム臭い理由がはっきりと理解出来たら最悪な気分で吐き気までしちゃうし最悪でした・・・(。-∀-)
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Posted at 2018/04/22 06:56:41

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この記事へのコメント

2018年4月22日 9:25
ハイ!まったくの同感です!
ピンクないしは緑系のゴム手してるお店は遠慮してます。某隣国料理屋での話ですけどピンクの手袋で残飯かき集めから食器洗いから盛り付けまで全部やってました(自分の手が汚れないのが大事なんですね)。・・・・食べずに帰りました。
コメントへの返答
2018年4月22日 18:22
食品業界、ビニールタイプとかなら、まだ匂いがしなさそうですが、白や、青と言ったシリコンゴムみたいな、手術とかにでも使っていそうなタイプでも、匂いって、しますからね・・・(。-∀-)

食べる側で気が付いちゃうレベルかどうかって感じがしちゃいます。(。-∀-)

厨房の様子って、今回はたまたま見えちゃって、僕の鼻が正しいって、実感しちゃいましたが、見えない厨房だと、口に入れて、どことなく、自分が作業で使った事の有るゴムの匂いって言うのが感じても、確証がないまま、食が進まない感じだけに成る場合が殆どですからね。

皆さんも、言われてみれば、匂うのかな?って、状態で、気にしないで食べてしまって居ると思うんですよね。

回転寿司とか、アルバイトが機械で出てきた酢飯を掴むから、手が酢飯臭く成るのを防ぐ為に白や、青のシリコン系のゴム手袋を使うから、店によっては、ゴム臭い握りを出して居るはずなんですよね。ビニールタイプの手袋は、指先がおぼつかないから、作業効率を求めるのに的さないから、ゴム臭いのん出す所は、ホームセンターでも売って居るシリコン系の手袋じゃないかと思って居て、アルバイトが仕事始めて数時間は、新しい物を使い始めるから、特にゴム臭く成り、次第にシリコン系の物は匂いも薄れて来るんじゃないかと思ってます。(/´△`\)

シリコン系の手袋を使った事が有りますが、メーカーによっては、手袋を外すと、汗ばんだ指先からは、白く濁った様な状態で、薄系剤や、パウダー状の物が手袋に馴染ませてあったりしますから、そんな手袋で調理されたなんて考えたら気色悪いですよね。(。-∀-)
2018年4月22日 14:13
( ̄▽ ̄)グルメがいたーwww
むっちゃ酔えばゴムの匂いも
ぶっとびますよぉーw
それにしても和食ならまだしも
中華で匂いがわかるなんて才能ありまっせ!
コメントへの返答
2018年4月22日 18:41
いいえ・・・((‘д’o≡o’д’))

それはとっ様も気にして無いからだと思います・・・(。-∀-)

この話を知ると、きっとどこかの飲食店で、鼻の奥底にゴム手袋をイメージ出来る匂いがする時が来ると思いますョ。(。-∀-)

普段食べて居る食べ物を作る工程でゴム手袋的な物を使う飲食店は多数有るはずなので、仮にゴム臭い料理を出されても、味で感じてしまわない為に、気が付かないだけで、ゴム臭い事も有るって、記憶して見ると、結構解る様に成ると思います、今回の中華料理店は、ピンクのゴム手袋でして、匂いは強烈に臭って居て、ラーメンどんぶりが手前に置いて有るだけで臭ってましたから、新品のピンクのゴム手袋を手に取って感じるあの匂いがした様な状態でした・・・( TДT)

ネットで調べて、美味しいって、書いてあっただけに、多分、あのままでは、近い将来にには、客足が激減するはずで、実際には、19時と言う時間で、テーブル席に僕の他、一組、団体の予約一件と言った状態で、美味しい物を求めるリピーターは皆無かと思ってます。(о´∀`о)

食べログとかにゴム手袋臭いって、書いても良いなら書きたい位ですからね~(/´△`\)

味は良いが、調理方法に問題有りって、所、結構在るんじないかと思う・・・
2018年5月2日 16:17
めっちゃ遅コメですm(_ _)m

そのかほり…
嗅ぎ分ける自信ナイです(`・ω・´)ハイ!

和食なら…イケるかな…
コメントへの返答
2018年5月2日 16:26
車いじる時に、ゴム手袋使うと手に付いた匂いがそのまま食べ物が匂うって感じです~(/´△`\)

特に回転寿司とか、酢の臭いが手に付くのを嫌う人が働く環境が多そうですから、結構な割合で、ゴム臭い事が有るんですよね。(。-∀-)

ゴム手袋も、新品から使う最初の頃が一番臭いが付くと思うので、手袋のメーカーや、種類で匂い移りがするしないって、有ると思うので、食べた時に、食べ物を口に入れてから、鼻から空気を出すと良く解るのかも知れません( TДT)

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何シテル?   08/15 20:09
(^_^)カッパです。よろしくお願いします。 色々と自分でチャレンジしてます~(^_^)/
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