餃子のはながさ

ホワイト餃子というネーミングですが茶色です。普通の餃子のほうがよっぽど白いかと(笑)


丸い形の餃子で皮は結構厚めです。モチモチとパリパリの絶妙なハーモニー(笑)。おもしろい食感です！

一見すると「揚げ餃子」のように見えますが、裏側（焼く時の上側）は白いんです。

これは、独特の焼き方によるものなんだそうな。

説明するのが大変なのでＨＰをご覧下さいませ（苦笑）

だからパリパリとモチモチになるんですね！



お店の自信の表れなのか、

「餃子は始めはタレを付けずにそのまま素材の旨さを堪能、タレはラー油と醤油を半々、酢はお好きな方だけどうぞ。」

のようなコメントも書かれています。


たしかに、野菜が多めでザックリと刻んであるので野菜の甘味を感じます。
我が埼玉県が全国に誇るブランド黒豚、全国的にも名が知れ渡りつつある？！「サイボクのゴールデンポーク」を
使っているようですが、そのあたりはオイラの味覚では分かりませんでした(笑)


そんなこんなで食べごたえは普通の餃子の比ではありません！
普通の餃子に飽きた時には良いのではないかと思います。

そう、普通の餃子のほうは美味しい、彩の国優良ブランドの『餃子の満州』がありますので(笑)
って、埼玉県民にしか分からないかな(笑)


餃子を紹介しましたが、ラーメンもイイ感じです！
「浅草 開化楼」の麺を使用しているとのことで、個人的には味噌ラーメンとの相性が特に良いかと♪

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