麺屋ひとつなぎ

「みじん切りの玉ねぎ」がポイント！
シャキシャキ、そして甘味があり、ナイスアクセント♪

みじん切りのタマネギは「八王子ラーメン」の特徴ですね。
ここ、昭島も八王子と近いですし。


画像は「ラーメン」

細かめのみじん切りの玉ねぎ・チャーシュー・メンマ・海苔　のシンプルな構成。
麺は、細麺と中太麺の間くらいの太さ。
スープは醤油、魚介系のだしのようでした。多少表面に油の膜が張っているタイプです。
まさに昔ながらの中華そばの王道、そこにタマネギが入ってきたという感じ。

このシンプルさの中だからこそ、タマネギのうまみが引き立つのかも知れません。

そして驚くべきが価格。

こだわりの強いお店が多く、当然のように食材、手間等も含めてこだわっているからなのでしょうけど、一杯750～900円位のモノが普通になって来ている感がありますが、このラーメンのお値段なんと 「\550」 ＼(◎o◎)／！

若干、ボリュームは控えめではありますが、それを差し引いてもこの価格でこだわりのラーメンが頂けるのお店はあまりないかと思います。



住所: 東京都昭島市玉川町1-2-6 1Ｆ