中華そば 青葉(狭山店)

中野の有名店、中華そば青葉の支店です。


画像は「特製中華そば」

動物系のだしと魚介系のだしを合わせたダブルスープ。

今でこそ普通になっているダブルスープ。

かなり早い時期から始められていたお店ですね。
（元祖という人もいるようですから）

なので、安定したスープ、特別、突出した部分はない安心のスープという印象です。
（ただし若干油が多めなほうなので、体調がノっていないときはオススメしません）



入っているのは、刻みネギ・チャーシュー・メンマ・なると・味付玉子・海苔

麺は中太麺で、縮れたタイプ。中華そばに合います。

澄んだ透明感のある醤油もイイけど、濁りのあるスープも中華そばに合うものですね。



住所: 埼玉県狭山市入間川2-30-23