つけめん１０２　大宮店

画像は「特製つけめん」


スープは、豚骨魚介スープ。
突出した部分はないですが、とてもバランスの良いスープだと思います。

このお店、昼と夜でスープが変わるという特徴があるようです。
オイラは今まで昼訪問しか経験ないので、夜の部のほうの味は分かりませんのであしからず。
ちなみに、昼…豚骨×魚介、夜…鶏×魚介。なんだそうな。


麺も中太麺でモチモチなタイプ。


特製なので、トッピングは別皿で提供されます。
内容は、チャーシュー２枚・味玉・メンマ、刻みネギ。

スープにもチャーシュー１枚とメンマが入っていたので、特製トッピングにするとかなりボリューミーになります（汗）
スタンダードなつけめんに味玉をトッピングすれば、間に合った気もしました。
なので、麺だけでなく、かなり具も「食べた感」が印象に残りました。


これも、このお店の特徴のようですが「焼き石」が頼めるようです。

割りスープ（だし汁）を入れて、少し冷めてしまうところに焼き石を投入するらしいです！
店員さんが慌ただしそう＆自分自身時間がなかったので、今回はお願いしませんでした。
次回はチャレンジしてみたいですね！


PS.大宮駅西口側はラーメン激戦区で、このお店からホントに！？近いところにもコダワリ系のラーメン屋さんが２軒あります。



住所: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446