ちゃんぽん菜ノ宮

まだ昨年１２月中旬にオープンしたばかりなので、誰もおすすめスポットに載せていませんね(笑)
一番乗り頂きです♪


「ちゃんぽん」と言ったら、有名なチェーン店の「リン〇ー〇ット」が圧倒的な知名度・シェアですよね。

そこにあえて挑むお店となるのか見ものですね。


そして、このお店を仕掛けたのが、これまたチェーン店である「日高屋」を運営するハイデイ日高なんだそうな。




画像は「とんこつちゃんぽん」と「ミニ丼(昆布生姜)」


スープは、白濁した豚骨系。野菜、海鮮のエキスがスープに溶け出していてGood！！
個人的には、チョットしょっぱいかなという印象を受けました。


麺は平打ちの中太麺。上述の某店(笑)の太麺こそがちゃんぽん！というイメージでいたので、麺のタイプが異なり合うのかいな？　と一瞬思いましたが、結構スープともマッチしていて、これはこれで良いかもという印象でした。


具材は、キャベツ・ニンジン・もやし・コーン・茎わかめ・イカ・エビ・あさり・豚肉・かまぼこ・さつま揚げ 等々。

某店(笑)と比べると、海鮮類は多い印象を受けました♪
だいたい同じような具材が入っているなか、変わった具材だなと思ったのが「茎わかめ」。
最初見た瞬間、合うんかいな？　と思いましたが、実際に食してみると、このコリコリ感がなかなかマッチしています！

最後は、ちゃんぽんのスープをミニ丼にかけて雑炊風にして頂くと、これまたウマし！！



ちなみに注文は、店員さんとの「対面方式」ではなく、かといって「券売機方式」でもなく、席に設置された「タッチパネル式の端末」で注文する方式でした。


好みは人それぞれだと思うので何とも言えませんが、ちゃんぽんを食べたくなった時に「リン〇ー〇ット」(笑)と、このお店で比べることが出来るようになったのは良いことかなと思います！


※追加情報※
　2020.07初旬に閉店し、別のお店になりました。
　【炒爆中華食堂 真心】
　ちなみに前店舗と同じ「日高屋」系列の新ブランドのようです。
　ずいぶんと業態変更に踏み切るまでが早かったですね…。
　やはり、ちゃんぽんは大巨匠！？「リン〇ー〇ット」にはかなわないのかな。

住所: 埼玉県さいたま市大宮区大成町2-175-3