秋田ラーメン　はま

画像は「特製醤油ラーメン」


スープは「あっさり or こってり」が選べます。
今回は、あっさりをチョイス。あっさりとした鶏ガラ系の醤油味。


麺は、自家製麺で「太麺 or 細麺」から選べます。
今回は、太麺をチョイス。平打ち麺でコシがあります。


具は、チャーシューが２種類（豚と鶏）、味玉、メンマ、刻みネギ、
そして、変わったモノとしては、とろろ昆布、お麩、ワンタン（ワンタン麺ではないのに）

この「とろろ昆布」があっさり醤油にベストマッチ♪

シンプル醤油ラーメンだからこそ、この変わった具材たちが活きてくるのかなと思ったりしました。


お恥ずかしながら「秋田ラーメン」の特徴等は知らずに伺いましたが、前述のとおり、シンプルなベースに変わった具材が活きてくるラーメンなので、普段と違うものを！、だけど、あまり突拍子のないラーメンで冒険するのは…という時に良いかなと思います。


住所: 埼玉県川越市鴨田１１６０−５