喜多方ラーメン 坂内　岩槻店

まずは読み方から。
坂内（ばんない）です。

知っていらっしゃる方も結構多いかも知れませんね。

福島は喜多方の有名ラーメン店「坂内食堂」。そのお店の系列店（のれん分け）になります。

さすがに「喜多方ラーメン食べた～い」って、急に埼玉から福島に行くことは不可能です。
そういう意味でも「県内にあって良かった♪」となるお店です。（というほど近くはないんですけどね…苦笑）


本家に通われる方からは系列店と本家じゃ美味さが違うんだ、等々のご意見もありそうですが、「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、喜多方ラーメン独自のコシと縮れのある太麺、シンプルな醬油味、昔ながらっぽいシンプルなチャーシューがあれば個人的には満足なので、思い立った時に食べられるありがたさの方が重要なのです(笑)



画像は【喜多方ラーメン（大盛）】

麺は上述のとおり、平打ちの多加水麺でモチモチの食感。具材はメンマ・刻みネギ・チャーシュー。
スープは色濃いがあっさりとしており、飲もうと思えば飲み切ることも出来そうな印象。
どちらかというと寒い時に食すとホッとするようなラーメンです。



住所: 埼玉県さいたま市岩槻区加倉17-1