蔵出し味噌 麺場 壱歩 入間店

味噌屋がはじめた「味噌らーめん専門店」で知られている「麺場 田所商店」の暖簾分け店。

全国各地の味噌を選べる楽しさ・美味しさを味わえるお店。
北海道味噌･信州味噌･九州麦味噌･江戸前味噌･伊勢味噌をはじめ全国各地に伝承される様々な味噌のなかから数種類がラインナップされています。　年間の定番メニューのほか季節限定のメニューも出てきたりで、味噌の奥深さを思い知らされます！



画像左が【北海道味噌･超バターらーめん】
大きめなバターをドンと載せた悪魔なメニュー(笑)
全国いろいろな味噌があるけれど、やっぱり北海道の味噌にはバターでしょ！
ちなみに北海道味噌には「ポテト」がトッピングで載っています。


画像右は【信州味噌？（記憶が曖昧です。スミマセン…）･炙りチャーシュー麵】



各地の味噌ごとトッピングに違いを持たせているのも特徴。
北海道…ポテト　信州…山菜　伊勢…あおさ　九州…さつま揚げ

そして、それぞれの味噌ラーメンにスタンダードな仕上げのほかに「野菜」「チャーシュー」「白髪ねぎ＆ひき肉」等々のたっぷり載ったメニューがあるので、飽きること知らずです(笑)



味噌ラーメンの味噌の味比べが出来るお店はなかなか無いのでおススメです♪



https://move-move.co.jp
https://misoya.net


住所: 埼玉県入間市黒須1-7-3