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麦のへそ

讃岐うどん行脚その96.かけ(中)
2013年08月03日
カテゴリ : 香川県 > グルメ > その他
多度津町「喜々」の後OPENした「麦のへそ」のかけ(中)[380円]。
席まで注文をとりに来てくれて、出来たら運んできてくれる一般店。
かけ、醤油、ぶっかけは(温)か(冷)のいずれかを選べるようになっていて、写真は(温)。若干細めでねじれの少ない真直ぐな麺。小麦の風味とモッチリ系のコシがある。ダシはちょっと塩っ辛い気がするけれど、イリコの風味もあってイイ。

住所: 香川県仲多度郡多度津町葛原680

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