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を思い出してしまいました（笑）

先日、Ｙａｈｏｏで紹介されていましたが、ココイチことカレーの「壱番屋」。

この会社も含めて、名古屋のローカルだった外食チェーン店が関東進出しています。

コメダ珈琲、手羽先の山ちゃん、ブロンコビリー（ハンバーグ）、若鯱屋、赤から、つけ麺５５・・・・・
コメダなんかは、喫茶店の流れを変えていて、ドトールは、その方向性をまねて、星乃珈琲店を展開していますね。


さて、今日の夕食は、名古屋人ならほとんどの人が知っている、「マリノ」で食べてきました。
ピッツリアマリノ・・・つまり、イタ飯屋です。（でも、あんかけスパとか、鉄板ナポリタンはありません。正統派です。）

ちょっと高めなんですが、名古屋地区では結構成功しているチェーン店だと思いますが、ＨＰ見ても関東には１店舗（ちょっとスタイルを変えている店）のみみたいです。

この店も関東進出しても成功すると思うのですが！！


あの居酒屋チェーン「天狗」も、ステーキチェーンの実験店を名古屋に開設したりして、今、外食産業のビジネスモデルの成功のキーワードは、「名古屋モデル」かもしれないと思っています。

・・・・・って思いながら、今日の外食を楽しんできました。