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2017年03月30日 イイね!

笊蕎麥ニハ味噌垂

 と云ふ事で個人的備忘録であります。


 ※材料
 水五百竓
 十サンチ四方程度の昆布
 片手鷲掴み程度の花鰹
 粉末煮干小匙二杯程度
 酢小匙一杯程度
 味醂大匙一杯程度
 味噌山盛大匙二杯程度
 擂下した生姜御好み量

 先づ水から入れた昆布を煮立直前取出し、沸騰直前を保ちつつ花鰹、煮干粉投入。
酢、味醂を入れた後に溶かし乍味噌を入れ、味見しつつ其々の材料を好みに據り微調整。
自然に冷ましたら、食べる直前に擂下した生姜で味を整へる。
花鰹を濾す、若くは取出すか其儘にするかは御好み次第、と。

 して、若かしますとも少し味醂が入つても良いでせうし、白味噌だけでは無く、八丁味噌等を合はせて見るのも良いのかも知れ無い、と。


 之が醤油垂程の明瞭な味はいは無い物の、不思議と箸が進み、結果食べ過ぎて居ります。
最後に蕎麥湯を入れて飮んだ時の味噌汁感と云ふか生姜汁感が藥膳感を釀し出すと云ひますか、此最後の締めで醤油垂以上の滿足感が得られると云ふ具合であります。

 まあ、如何せなら手打、二八以上出來れば十割で食べて欲しい味であります。

 後日醤油垂と合はせて掛蕎麥にし度ら、手荒く效いた出汁の味に悶絶する事必至であります。


 と云ふ事を遣つて居りましたら、久々に器の紫ラ王を食べて氣附たのでありますが、袋物の紫ラ王、鰹節粉と煮干粉、さうして味醂を入れれば器物の味に近附るのでは無いでせうか。

 と云ひますか、粉末煮干つて素晴しい出汁が取れますね。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御坐いました。


 何と無く
 最上川舟唄
Posted at 2017/03/30 23:19:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 備忘録 | 日記
2014年03月05日 イイね!

 電話回線ノ件ハ本日修理ニ来テ貰ヒ解決致シ候

 然シ経年劣化ナラバ何故問題無ク接続サレテヰル時ガ在ルノカ甚ダ疑問也


 まあ良いであります。
すべて氣の所為でせう。

 さう、災害で被害が出るとしたら五十里ダム云々とか話してゐた時に拙の左側に誰が来て、其が高木六左衛門氏だつたのも氣の所為氣の所為。

 部屋の中で明ら様に影が動いてゐるのも氣の所為氣の所為。

 軍艦行進曲の音を取つてギターで弾いてゐると自然と涙が溢れて来るのも氣の所為氣の所為。


 まあ、どうでも良いや細かい事は。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2014/03/06 00:00:30 | コメント(2) | トラックバック(0) | 備忘録 | 日記
2014年03月04日 イイね!

 本日ハ卅キロ程走行セリ
道中ニ於イテハタブレットノ表示ガ乱レル事ハ無キモ今度ハ自宅ニ於イテ異常表示ヲ示ス也

 但シ屋内ニ於イテハ其ノ限リデハ無シ


 其以外デ氣ニ成ル事ト云ヘバ金魚モ水交換ノ為ニ外ニ出シタ時ニ限リ異常行動ヲ示シ候


 て、書くの面倒なので普通に戻しますが、後変でありますのは電話回線であります。
本日氣附いたのでありますが、受話器を取つても発信音が鳴らず、無電から掛けてみますと通話中の音に成つてゐました。

 ADSL回線も實は昨晩から不調でありまして、正常に接続出来無い状況が續いたかと思ひますと、或る時間を境に普通に繋がる様に成るのであります。

 其が本日は2227からでありました。

 ポケットワイハイも同様な現象を示してゐる様に見受けられました。


 何だらう、一體何でせう。
単に拙の家の回線の不調やタブレットの不具合と云ふだけなら良いのでありますが。

 皆の端末とかは問題無いのでせうか。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御座いました。


 追記

  矢張り未だ回線の接続は不安定な儘であります。
 更新するのが手荒く不便であります。
Posted at 2014/03/04 23:29:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | 備忘録 | 日記
2014年03月03日 イイね!

 本日久々に自転車に乗り、六十キロ程走つて来ました。
其の時に氣附いたのでありますが、鬼怒川を渡河する一キロ程手前辺りから何とも云へ無い違和感を感じ始め、其が自宅に辿り着く少し前迄ずつと續いたのであります。

 其の時に、場所や行先確認の為にタブレットを取り出して見ますと、上下があべこべに成つたり、画面の向きに全く反応し無く成つたりし放しでありました。

 最初はGセンサーの不調なのか、アプリで重く成り処理が間に合は無いのかなと思つたのでありますが、自宅を出る時には同条件で問題有りませんでしたし、仮に氣温の所為だとしましても、だつたら午後の方が暖かい分正常に成つて然る可きだと思ふのであります。

 事實、帰宅したら正常に作動してゐましたので、ならば考へられるのは、地場が何か変に成つてゐると云ふ事なのでは無いでせうか。

 と云ふか、皆の無電やタブレットは問題無かつたのだらうか。


 とは云へ無事に帰宅出来ましたので何依りでありますが、明日も鬼怒川渡ら無ければいけないんだよなあ。
正直、余り氣乗りは致しません。
何も無いと思ひますけれどもね。
帰宅した途端に偏頭痛も出てゐるのでありますが。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2014/03/04 00:01:23 | コメント(1) | トラックバック(0) | 備忘録 | 日記
2014年02月26日 イイね!

 今朝目覚めた時、『どうせ街は酷い有様なので、別に急いで仕事に向かは無く共構ひやしないか』と思ひました。

 が、しつかり考へました處、其は今朝見た夢の事で、何も変はら無い日常の儘だとほつとしたのであります。


 さうしましたら、親父殿は今朝方、火山が噴火して大変な事に成り、外に出るのは危無いと云ふ夢を見てゐたさうであります。


 まあ、二人が似た様な夢を同時に見てゐたのは単成る偶然でせう。
別段何も無い、其に斯う云ふ事を口に出して言ひましたし、斯うして書いてゐるので何も無いと思ひますが、取り敢へず備忘録として記して措かうかと思つた次第であります。


 相変はらず拙は南がアレであります。
其と、今日は平衡感覚が少し変であります。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2014/02/27 00:13:35 | コメント(3) | トラックバック(0) | 備忘録 | 日記

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