Da Vinci 2007のブログ一覧

先日再び東十条へ行くことになり、
違うお店にと、検索。
ここら辺も結構良さげなお店がありますね、
そんな中選んだお店が
「机上の空論」と言う変わった店名のお店。

気温が高く雨の日。事前情報だと結構混むようなので、
13時頃に着くと、並び無しで店内へ。

ラーメンは数種類あり、限定もあったり。
初めてなので、看板メニューと思われる
「中華そば」とお約束のチャーシュー丼。
850円と280円
最近は材料の高騰で、どこのお店も値上がりしてますね、、、



さてお味は。
と、その前に、着丼まで比較的時間が掛かります。
厨房を見ていると、拘りかと思いますが、
丼に麺を盛るのに二人掛かりで慎重に行っておりました。
出てきたラーメンはとってもキレイでした。

シンプルなラーメンですが、
スープは煮干し醤油でありながら濃厚で甘みを感じます。
細麵もスープにマッチして、
チャーシューも2枚入って、しっかり煮込まれていて満足です。

たまに食べるシンプル、基本的な醤油ラーメンっていいですよね。
惜しむらくは、やかんの水がぬるかった、、、、
この日は超湿度が高くて脱水症状気味、
氷をもっと入れておいて欲しかった。
それと、汗だくになってしまったのに、
ティッシュがないのは残念、、、