Da Vinci 2007のブログ一覧

先日行った御徒町のラーメン横丁で、
もう1軒新しいお店に行って来ました。

あの有名店の「TETSU」です。
つけ麺では行列で有名です。
場所が西日暮里で会社から近くて車でよく前を通るのですが、
あの列を見ると並ぶ気がしないし、
クルマを停める場所もないし、
駅からちょい、離れてるし、
でスルーしていました。

そのお店の支店が出来て、
通勤の途中で行きやすいし、
何より行列がない！
のが何より。

土曜休日出勤のランチタイムに行ってきました。
店内も広く、先客も少なく余裕で入店。
因みに隣の「蒙古タンメン」は行列です・・・

特製つけ麺をオーダー。麺は大盛り無料です。
程なく登場。さてお味は。



何の問題もなく美味しいです。
魚介豚骨の味が濃くも薄くもなく流石に絶妙。
麺もツルツルな食感が、やっぱ一流だよな、
と思わされます。

そう行った意味で特に一流店と比べて、
何が違うと言うものはないのかな。
あっでも、最後の焼石がありました。
これは知っていましたが初めてす。
スープ割の際、確かに温かくなってイイカンジです。

先日仕事で久しぶりに北千住に。
ネットで調べてみてピンと来たお店が。

あの人気店のマタドールの支店が。
「みそ味専門 マタドール」
しかも味噌専門って事なので行ってみる事にしました。

平日ランチタイム。場所は駅からすぐ。
並んでるのかなぁと店前に着くと行列はなし。
でも店内はほぼ一杯です。
本店同様に、ラーメン屋っぽくなく洒落た店内。
清潔感がありますね。

おすすめの「贅沢濃厚味噌らーめん 」をオーダー。
ココも牛がメインとの事。
牛と味噌が合わさるとどうなんでしょう？

期待しつつ、着丼。さてお味は。



おぉ～コレは、、、
美味いぞ、、、

味噌は白味噌との事で、
牛との相性は悪くありません。
逆に上品なカンジでしょうか、
メッチャ箸が進みます。

チャーシューとなる肉も2種類。
ローストビーフ風のは問題なく旨いし、
焼豚ならぬ焼牛?も旨い。。。
更に牛肉のしぐれも、イイです。

私の苦手なトマトが細切れで入っていましたが、
よく混ぜれば、ミネストローネ風でイタリアンな、
風味が楽しめました。

意味無さげなレンコンも箸休め的な食感に
やられたなぁと思いました。

いやぁ色んな新鮮な味が楽しめ、
久々にラーメン食べて上機嫌になりました。

これだけの食材がのっかていると、
白メシが欲しかったかな。

1100円はホント贅沢だけど、
十分満足な一杯でした。