Da Vinci 2007のブログ一覧

先日秋葉原周辺をラーメン検索していたら、
思わぬ、お店がヒット。

そのお店は「らーめん天神下 大喜」

このお店は一時、超有名行列店でした。
ブームの先駆けとも言えるお店で全国一番にもなっていました。
テレビでドキュメンタリーを見たこともあります。

最盛期に何度かチャレンジで行くも、
行列で断念、、、
何度目かでちょっと少な目の時に並んでみました。
それでも結構、並んだ記憶があります。

味は正直覚えてないけど、
流石に美味いなと言う事だけは覚えています。

それも随分以前の事。

そのお店が、どうやら区画整理の為のようで
今年の5月より、湯島天神から秋葉原に移転されたようです。

と言う事で、早速いや～な休日出勤に寄ってみました。
場所は蔵前通り沿いで、駅からは遠い場所。
祝日ランチタイムに行くと先客3人が並んでます。
店内は10名程のカウンター席のみ。
以前の行列の様相はありませんね、

しばし待って店内へ。
事前に調べていた「特製純とりそば(鶏白湯)」の食券を購入。

以前の大喜は、店主のこだわりや、独創性が強いイメージでした。
醤油、味噌、塩などバラエティだったと記憶していますが、
どうやら今は鳥系で勝負しているようです。

「とりそば」「純とりそば」があって、
そこは一流店ですから、ウリであろう「純とりそば」に。
しかも奮発して特製に。1100円。。。
わんたんと玉子が入ってます。

そしていよいよ登場、さてお味は。



おぉなかなか濃厚ですなぁ、
クリーミーでありながら上品なスープ。
手がこんでいるのが、伝わってくるカンジがします。

麺が博多系のように細いのが、
すごく合っています。
やっぱ、流石だなぁとシロートながら
関心、納得、感動しました。

店主の顔も思い出しました。
今は以前のような多忙な日々ではなく、
なんとなく落ち着いて仕事されてるように見えました。
お客が来ないと経営できなし、
混んだら、それはそれで大変だろうし。
是非再訪したいと思いました。