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津山ホルモンうどんオフ~\(≧∇≦)/
前々からやろう、と話の出ていた「ホルモンうどんオフ」!幹事役のkenjiさん、お世話になりました!5月22日(土)に開催されたオフの話を、今頃ブログUPしております…(;^ω^A四国から参加するKIH
2019年9月21日 [ブログ] フリ衛門(元 D5衛門)さん -
出頭してきました(;´ε`A
津山の労働基準監督署です(^ω^;私の現職場では、津山に営業所を持っておりまして、そこで労基から「三六協定の運用がオカシイ!」とご指導があったとのことで…私は総務部門の管理職ですので、先週29日に、受
2013年6月2日 [ブログ] フリ衛門(元 D5衛門)さん -
干し肉作成
昨日の作業のせいで家中が燻製臭いww昨日の作業、実は今日作る干し肉が上手く燻製になるかの実験でもありました。燻製が出来そうなので、昨日の内に肉を塩漬け等の下処理しておきました。今日の天気は涼しくて曇り
2011年12月28日 [ブログ] Ranpowさん -
干し肉完成
昨日から干している豚ばら肉800gが一晩でこんなになりました。夜風で余分な水分が飛んでくれたようです。見た感じと匂いは生ハムそのものです(゚ヮ゚)ノさすがにこの状態で味見する勇気はないので早速燻煙作業
2011年12月28日 [ブログ] Ranpowさん -
GWでも
オイラは、職業柄仕事です… (T_T) ずいぶん前に、一部の方々?の間でブームになっていた岡山県津山市の「干し肉」!先日、同僚が仕事で行くというので頼んで買ってきてもらいました。食べた方が、
2011年5月2日 [ブログ] 馬車うまさん -
第2回 津山ホルモンうどんオフに参加しました!
大規模なオフへの参加は、阿蘇以来久しぶりでした。11月28日(日)、四国組は朝7時半に、瀬戸中央自動車道の粒江PAへ集合し、KIHA55さんを先頭にデリコンで津山IC出口の集合場所へ8時半頃に到着。当
2010年11月29日 [ブログ] フリ衛門(元 D5衛門)さん -
帰路へ
法事の為有無を言わさず取った連休もこの日で最後。昼前にいよいよ東へ向けて出発~。ひょんなことから、夕刻に浜松で再びこの方と会うことになったため、それほど先を急ぐ必要はなく、新名神は使わずに旧来のルート
2008年5月29日 [ブログ] Toshi@FHP11さん -
近江牛で作った伝統の干し肉!/千成亭 平田店 (近江牛肉販売/彦根市)
滋賀県東部、古城で有名な彦根市にある「近江牛」の販売店です。ここの他にも系列のレストラン等が数箇所あります。この店では近江和牛の牝牛の肉のみを使用していて、風味、香り、柔らかさが他のものとは一線を画し
2008年5月22日 [おすすめスポット] Toshi@FHP11さん
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