金沢フレンチ

前々から行ってみたかった
金沢フレンチのお店

東山ロベール・デュマへ
ランチの予約して
行って来ました



ロベール・デュマは金沢の観光地




東茶屋街に有るフレンチ








評価も高いので

期待大です





それでは

アミューズから




人参のムースに紅ズワイガニをコンソメのジュレで










地物の海鮮のカルパッチョ





アワビとバイ貝の香草バターのなんちゃらブルターニュ風






鯛とフグ白子のポワレ





鴨のロースト
ニョッキとキノコのクリーム煮添え




コーヒーとデザート

美味しかったですが


ちょっと気になる点も


地物海鮮の
素材の味を活かすとなると


味付けがシンプルになってきて

フレンチっていいながら

和食に近くなって来るよな


と思ってしまう青屋根でしたf(^_^;






そうは言いながらも


久しぶりに奮発して







今日はプジョーに乗って
プジョーの傘さして


金沢フレンチ

楽しんで来ました😋