駒形どぜう

こんにちは！
どぜう、美味しいですよね～。
ここは以前子供、そして嫁を連れてきたことがあるんですが好評でした。
ウナギはスーパーでも買えるけど、どぜうは食べに行かないとありつけないですね！

こんにちは〜。
いわっつぁんさんは召し上がったことがあるんですね！前からお店の存在は知っていたものの、お友達がブログアップしていなかったら行かなかったと思います。

確かにドジョウ料理はなかなかお目にかかれませんよね。また行きたいのですが、お値段もちょっとお高めなので、そう頻繁には行けないところがまた悩ましいです（笑）

どじょう、大好きです。

小さいころから、良く母が鍋を作ってくれましたよ～。

あわわ、ハリューさんの手にかかるとどんな料理てもつくられてしまいそうですから、空恐ろしいです。
私は母がドジョウ料理を作ってくれた記憶はございません。あまり一般的ではないと思うのですが、幼い時から慣れ親しんでいらっしゃるとはさすがです。
それとも郷土料理で一部では当たり前だったりするのかな？早速ググってみましょう！

浦和出身ですので、浦和も鰻、鯉、ドジョウなどの名店が多いんですよ。
ドジョウは近所のお店やスーパーでどこでも普通に売ってましたよ。

一番、残酷なのは地獄鍋です。
冷めた出汁を張った鍋に豆腐と生きたドジョウを入れて、
煮込んで行くと、暑さに耐えきれず、ドジョウが豆腐の中に逃げます。
でも、結局、豆腐と共に煮えてしまうのですが。

でも、おいしくいただきました。

なるほど、浦和はあまり馴染みがありませんが、ドジョウの名店が多いとは魅力的ですね♪調べればきっと老舗もあるのでしょうか！スーパーでも売っているということは馴染みのある料理なんでしょうね。

地獄鍋・・・
五右衛門風呂みたいなもんですね。でも豆腐という逃げ場があるだけまし？それとも、豆腐＋ドジョウの完成形にされてしまう酷い環境？

今回の料理に小鉢もついてきたんですが、それが豆腐でした。ドジョウと相性が良いのでしょう、別々に食べたのですが確かにどちらとも美味しかったです。

前回の東京旅行の際に、知り合いに教えてもらった某有名店に行ったけど

家族全員が途中でギブアップw

関西人には苦手な感じですわー

もんじゃは自宅で時々やってます♪

その某有名店はまさかの浅草にあったりなんかしちゃいます！？とはいえ、ドジョウの料理店なんて沢山あるから今回私が行って美味い！と感じた店と同じとは限りませんが、駄目でしたかー
(^_^;)

外国人は「目」がダメと言いますね。なんか生理的に受け付けないみたい。我々がタランチュラの丸焼きをご馳走とは思えないのと同じ感覚なのかもしれません。

もしかしてうなぎも駄目？奥様のお誕生日で紹介された高級料理ばかり食べているから舌が肥えすぎてませんか？ｗ

こんばんは〜♩
どじょう、美味いでしょうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
大阪では食べることが出来ないのが残念ですが、
汗をかきながら食べるので夏バテ、暑さ疲れ時に
食べると、体力が回復しますわ〜
ネギが新陳代謝をよくしてくれるんですって〜♩
また、柳川鍋も美味いっす。

レスを書いてたり、写真を見ているとまた食べたくなった
大阪人ですわ。（＾Ｏ＾）

こんばんは♪
この度はきっかけを作っていただき、ありがとうございました。ドジョウがびっしり詰まった鍋をみて、どうしても食べてみたくなりました！ずっと行こうと思って、ようやく念願果たせました。非常に美味しかったです。

確かにすごく濃厚でした。鰻ともちょっと違う、独特の味ですね。あんまりガツガツ食べられるものでもないですが、次回は日本酒と一緒に堪能したいとおもいます♪

ネギもよく合いますね！私もたくさん食べました。ネギの甘みと割りの甘みとドジョウのコクで、最高でした。上の方も関西なんですが、あまりお気に召さなかったようです・・・関西でも色々な味覚があるんですね（笑

楽しんでいただけて良かったです。
次は、ドジョウの柳川鍋も食べてみてください。
ゴボウとどじょう、絡まった卵が非常に合いますので♩
僕は大阪生まれ、大阪育ちですが、
ご先祖様は関東の人だったようで、もしかすると、
ご先祖様の血がどじょうに反応したのかも知れませんね（＾Ｏ＾）
ちなみに、僕は、どぜう鍋2枚食べますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

そうそう、あまりにドジョウ鍋が美味くて食べる事に集中してしまい、写真を撮り損なってしまったのですが、実は妻が柳川鍋を注文していたんです。

当然お互いに食べ比べしたんですが、妻は柳川鍋、私はどぜう鍋に軍配という結果でした。ドジョウの風味を尊重するなら私はどぜう鍋だと言う意見には妻も同意してくれたからあとは本当に好みの問題なんでしょうね！

さすがに鍋二枚はキツイのではないかと…
食えないことはないのですが、腹八分目がいいのですよ。なんて本当は老体及び金銭的に（笑）