続・何故かこんな物が欲しくなった。

何故か買ってしまった、ダッチオーブン。
ダッチオーブンはイキナリは使えません。

シーズニングという儀式を行わないと使い物にならなくなります。
出荷時にサビ防止の為に塗られた、ラッカーやワックスをガンガン空焼きして焼き切ってしまい、その後オリーブオイル等を塗ってシーズニング完了で、晴れてパンもローストビーフも作れるようになります。

なかなか時間がなくて‥ようやくシーズニングを行いました。


コールマンのツーバーナーでガンガン焼くと煙が出てきます、
この煙が出なくなればラッカー、ワックスは焼き切れたと考えられます。



煙が消えても暫く焼く事で渋い色になっていきます。



続いて、オリーブオイルで野菜クズを炒めます。
これは、鉄臭さを取るために行います。



野菜炒めが終わったら一度洗って、再びバーナーに掛け、水分をとばした後、オリーブオイルを薄く塗って完了です。

なかなか渋い色になりました。
これで、はれてパンもローストビーフも作れます‥‥‥‥‥
が、いつになるやら‥‥‥。