そして本日は自炊．．．

先程から遅い夕食の準備に入りました。

なにせ、嫁さんは実家へ帰省中の為しばらく一人暮らしなのですよ。

私の食道楽の弊害？で、我が家では炊飯ジャーなるものは使用せず、土鍋で米を炊くのです。ちなみに味噌汁は花かつおで出汁を採らせています。たまに時間があれば私が鰹節を削ります。（今は一人分の味噌汁は作らないけど）
一人になってわかるこの面倒さ...嫁よ、いつもすまなんだ。

といったところで本日のメニュー

「豚の角煮」
①煮込み用の土鍋に豚バラの塊を適当に切って投入
②肉とニンニク１片、水、酒、醤油、味醂、砂糖をかなり適当に投入
③あとはひたすら煮込む

「チンゲン菜の炒め物」
①チンゲン菜は適当にザクザク、ニンニク１片をみじん切り
②油で炒める
③味付けは今日は軽く塩をするだけ（普段はオイスターソースを適量入れるが、今日は豚の味が濃い為）

ちなみに、右が角煮、左がご飯です。
後程完成品をＵＰしてみます。