鰹のたたき

たまたま寄ったお店なんですけど、注文すると銛のようなものに鰹の身を刺して渡してくれます。それを自分で炙ってタタキにして食べるんです。

もちろん、お店の人に頼むと全部やってくれます。
でも、自分で炙って、薬味をトッピングして食べるタタキは、とても美味しいんです。