いちげん

店主は佐賀市の「一休軒 鍋島店」で修行したらしいです。
スープの原型はここにあるのかもしれませんが、一休軒の方はさっぱり、こちらの方がこってりしています。

麺：中細のストレート。やや硬めの麺がいい感じ。
スープ：濃厚なコクがあり、醤油・塩ダレがいい感じできいています。
その他：冬季限定の「のりラーメン」もなかなか美味しそうでした。