幻のサツマイモ

昔、ほぼ全国で作られていたサツマイモ「太白（たいはく）」がこのたび、さいたま県秩父市の畑で収穫された。
甘くねちっこいお芋。秋といえば焼き芋って時期だけにみんなが期待していたが、今年の天気の悪さゆえに収穫は予想より少なめ。
１キロ７００円の価格で販売されるそうだ。
外来種の食べ物が多くなっている今日、日本独特の種類が絶滅せず生産されることは非常にうれしい。
１度焼いて食べてみたいものだ。