待ち遠しかった春
タダでおいしい新酒が飲めるチャンス!とばかり、
先週、今週と蔵開きに行ってきました
先週は名古屋緑区大高 神の井酒造さんと山盛酒造さん
名古屋市内に現存する5軒のうち、3軒が大高にあります
歴史の古い町並みなので、散策したいと思っていましたが
タイミング良いことに、大高城下町散策会があり参加しました
大高の歴史や酒造りの歴史など学びました・・・なんでも江戸の頃は中国酒とよばれ、
中京圏のお酒は安酒だったものの、昔から酒造りが盛んだったそうです
スタートして程なく、醸し人九平次で超有名な萬乗醸造さん
こちらも訪ねてみようと思っていたのでラッキー!
残念ながらこちらは蔵開きには参加されないそうですが、
蔵開きなんてやったら大変なことになりそうですw
今度ゆっくり訪ねてみたいです
今週は豊橋の福井酒造さん
すごい熱気でしたがこちらでもおいしい新酒がいただけました
今月は他にも蔵開きがありますので、また行こうと考えています
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