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2023年03月13日 イイね！

炙りにハマってます。



少し前に久々アジングしてきましたが、釣ったアジはアジフライと刺し身。
そして炙りが半年前くらいからのマイトレンドです。メバルは皮付けたままで炙る事で皮がコリコリして香ばしくてポン酢が合います。
アジは炙ってからちょっと良い昆布とかホタテの出汁が入った粗塩をかけてスダチをかけてそのまま食べます。潮がアジの脂をいっそう甘く感じさせるのでバリ旨です。新鮮なアジが入手出来る方は是非やってみて下さい😊
Posted at 2023/03/13 08:40:30 | コメント(1) | トラックバック(0)

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何シテル？   02/03 19:13
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