クルマの『オフ』じゃなくても、イイじゃない・・・。

　　　こんにちは。


　　お仕事以外で、外へ出掛ける事が殆んど無い、筆頭与力・・・。

　まぁ、今は寒いですから尚更です・・・(＾＾；)


　たまに、みん友さんから 『秋ヶ瀬オフは、やらないんですか？』 と言われる事もありますが、

　「寒い時にムリしてやらなくても・・・」　と、消極的・協調性に乏しい筆頭与力です・・・(笑)


　しかし、クルマを持っていない方からすると・・・

　「何も、オフ会はクルマだけじゃなくても良いのでは・・・？」　というコメントを発したのは、

　みん友さんの 『パクパク...さん』 でした。


　　まぁ・・・そう言われてみれば、確かにそうですよね＼(＾＾；)


　ご存じの通り、ウチの子達は３台。　そう、ウチで 『毎日プチオフ』 出来ちゃうんですよね(笑)

　
　という訳で・・・ 『中華料理・プチオフ』 開催となりました・・・(*＾＾*)


　最近、以前にも増して包丁を握っている時間が多くなった筆頭与力。

　『パクパク...さん』 からのリクエストで、『エビの中華スープ』 を作る事にしました。

　まず、雪平鍋でお湯を沸かして・・・
　

　『エビちゃん』
　

　お豆腐(木綿)も、入ります・・・味付けは、もちろん中華風。

　身体を温める効果も狙い・・・水溶き片栗粉で、スープには少しとろみを付けて(＾＾)
　

　小ネギを添えて・・・完成　(＾＾)ｖ
　


　さて今度は、『パクパク...さん』 にキッチンを譲ります(＾＾)


　『パクパク...さん』 が作ったのは、本場の 『麻婆豆腐』 です。
　

　豆鼓醤、豆板醤、甜麺醤、胡椒・・・を入れて
　

　アツアツの 『麻婆豆腐』 が完成 (*＾＾*)
　　
　
　お皿いっぱいに・・・(＾＾)
　

　ホントは、あと２品くらい有ると良かったのですが、中華は熱いうちに戴かないと、

　美味しくないですからねぇ～(＾＾)

　次の料理を作っている間に冷めても面白くないので、今回の２品で完成として食します(＾＾)


　『エビの中華スープ』 は、ラーメンのスープにも転用可能。

　私がラーメンを作る時は、『かつおの出汁』 をベースにしていますが、『エビ』 をベースにしても

　美味しいですね・・・　今度、この味で作ってみる事にします(＾＾)/


　『パクパク...さん』 が作った 『麻婆豆腐』 は、「さすがだなぁ・・・」 という言葉が出てしまう程。

　四川(しせん)独特のピリ辛風味が、香りと共に食欲を誘い・・・ご飯が進みます！(＾＾)ｖ



　この際、『ダイエット』 等という野暮な事は、何処かの引出しに仕舞っておく事に・・・。



　今回の 『第１回 中華料理オフ』 は、無事・・・満腹のウチに終了しました。


　　『いやぁ～ホントに、旨かった！』



　　自分達の得意料理を作り合ってのオフ会も悪くないなぁ～と思いましたね。


　　『第２回 中華料理オフ』 は、まだ決まっていませんが・・・＼(＾＾；)


　　その時までに、得意料理を増やしておかないと・・・(笑)




　　　　　　　またね(＾＾)/