そばを食べにいったよ117

が近場の食事処一覧を作ってくれていました

のでその中の一店舗のだんだんさんに伺う事

にしました。


【やはり混むお店らしいです】

ミシュランガイドにも掲載されているお店で

みんともさん達と喋りながら伺うと運よく待

たずに先に座る事が出来ました。こちらの蕎

麦は出雲そばみたいです。おいら三大蕎麦と

言われている(出雲、戸隠、わんこ)ものはど

れも食べた事が無いので楽しみなのです。


【メニュー】


【この品揃えなら夜の部も楽しめそうです】

十割割子蕎麦をお願いしますが運ばれて来る

前にしっかり予習をしなくてはいけません。


【食べ方】

最初に出てきたのは野菜の天ぷらでサクッと

揚げられていて塩を付けて食べると野菜の美

味しさがダイレクトにきます。


【野菜の天ぷら】

次に薬味と蕎麦が運ばれきたのですがその直

後に大葉？の天ぷらが蕎麦の上に添えられま

す。


【割子蕎麦です】

店員さんから天ぷらは割れやすい事と食べ方

のレクチャーを頂きます。


【大根も海苔とも合いますね】

蕎麦は硬めでで喉越しを楽しむより蕎麦の味

を楽しむ蕎麦です。甘さ控えめで辛味のある

つゆはこの蕎麦にとてもあう気がします。


【海老の天ぷら】

蕎麦を食べていと海老天が運ばれてきました

がカラッと揚げられた軽い衣と肉厚感のある

海老は何匹でも食べられそうです。（大好物）

見た目は少ないかなと思いましたが思ったよ

りお腹がいっぱいになってお店をでたまっつ

んでした。

マップ検索していたら近くに戸隠蕎麦のお店

を見つけてしまったのは秘密なのです。

ごちそうさまでした