１１年新潟・雑煮合戦part2

今年もやってきました、
城下町しばた・全国雑煮合戦。第７回です。

去年以上の悪天候。
雪がめっさ降ってます。景色も真っ白け。
こんな天候だから出足鈍いかと思ったけど
昨年と同様の入りだったそうです。

相変わらず路面状況は、長靴必須な感じ。

前回の反省をふまえて、
今年は出汁の味を吟味した食順を練りました。
狙いは昨年同様「地方特有の雑煮」

一発目は『寿し華のいちご煮風雑煮　水仙』
三陸海岸名物「いちご煮」をアレンジしたサッパリ系。
ウニ、アワビ、鯛と具材は豪華。

今年は限界までお腹を減らしたので
ガツガツいきました。

『味噌煮込み雑煮』
もちろん名古屋伝統の赤だし風。
もうすでに雑煮じゃないのは気のせいだ。
大根ごろごろでボリュームありました。鳥皮も入ってたし。

『新潟地鶏のふかひれ蟹あんかけ雑煮』

去年のお気に入りをもう一度。
しっかりフカヒレ入ってるし出汁も美味しい。
雑煮としてもマイベストでした。

『男の逸品本マグロ雑煮極』

マグロのスープ、というのに惹かれました。
店頭ではお頭がお出迎え。

ここらで一度味をリセット。
去年は食べられなかったので早めに確保。

『チョコ雑煮』

チョコ雑煮、マジ、チョコ！！


販売している隣がカレー雑煮だったので
この辺香りがカオスでした。

さて口の中がリセットしたので後半戦。

『山陰の味　神楽雑煮』

するめとブリのさっぱり風味のすまし汁に
島根ののりをトッピング、とのこと。
これぞ雑煮！ってな王道路線。

『ミンク鯨と地場物野菜の味噌仕立て雑煮』

鯨の脂でガツンと来る一品でした。
ここまで計７食。一気に食べきりました。
１０時開始でこの写真が１０時４６分。

餅でお腹がふくれる前にいれないといけませんね。