今夜は魚を焼く。

酔っ払い料理は、フライパンで魚を焼く。 クッキングホイルを敷いて、弱火で、長時間ゆっくりと焼きます。 まずは塩鮭を焼く。 最近の鮭は塩が薄く、子供の頃に食べた塩鮭と違いますが。 ドンキで購入した、鮭は塩が強くて、好きでリピート。 つづいて、今年、初の、鮎の塩焼き。養殖物の、鱗とぬめりを包丁で取って洗い、魚の腹から糞を出して塩して下処理し。 これまた、弱火でじっくり焼いて、肴ができました。 パンでの魚焼きは片付けが簡単です。