北の酒場開店

晩飯、ちまちましてますね。（笑

牛スジとこんにゃくの煮付、油揚げと水菜の煮びたし、
メザシ、サメヌタ、卯の花です。

子供が居たら泣くね。（苦笑





本日のお酒～




またもや！　弘前、豊盃の「純米しぼりたて」～

今シーズン2本目！　堀内さん　にて購入。




しかしコレ美味い。いや、旨い。


前にも書いたけど、ほんとジューシー！


口に入れた瞬間から旨みが「バッシャ～！」って感じで

米ジュースって感じ！（謎






この後、納戸にて育て（熟成）中の八仙に移行。

おぉ、こないだのピチピチ感は無くなって、味が落ち着いたかな。


凄く品が良い！　美味！です。　美しい、味と香り♪









そして、続けざまに少しだけ残ってた、天の戸「美稲80」も呑み比べ。

普通に考えれば、上記2つの後に呑むには荷が重過ぎるハズだが…






いや、旨い！　濃い！


大きく見劣りしないんだな～（凄






55～60%精白の￥2600クラスのお酒に、80%精白の￥2000の酒が渡り合える凄さ！





まさに脅威のコストパフォーマンス！（汗







色んな蔵で、こういうコンセプトのお酒造ったら楽しいのになぁ～