皆さま・・・コーヒー好きですか？

私は19歳の時に初めて喫茶店で挽きたての豆をサイフォンで淹れたブルーマウンテンを味わって以来、砂糖を入れないコヒーを飲むことに目覚め、以来様々な銘柄のコーヒーを飲んできた。

私に、ブラックでコーヒーを飲むことを始めさせた喫茶店は河口湖インターチェンジで中央道を降りて、国道１３８号を篭坂峠方向へ走る途中の右側にあったジュリアンという店だった。

ちょっと洒落た店だった記憶があり、数回そこを訪れたが、ブルーマウンテンを注文するとローストされたアーモンドが2粒ほどソーサーに載せられてコーヒーカップと共に出されるのであった。

実に心憎い演出というか、コーヒーによくマッチして炒られたアーモンドも美味しいものだった。

18歳～19歳あたりの時だから、実に47～48年も前のことで、数年前に同じ道を辿ってその店があったと記憶していた辺りを走ったが、どうにも発見することは出来なかった・・・・。

ジュリアンは47年ほど前はそこに在って、以来数年間に何度か訪れたのだが、なぜ確かに記憶しているかと言えば、１９６９年の日本グランプリを見に出かけた時に立ち寄ったからだろう。

ニッサンのＲ３８２が優勝した時の日本グランプリだから正確に覚えているという訳だ。

この私のＢｌｏｇを見た方の中にジュリアンを知っている人が居ると嬉しいのだが・・・・・。


話は変わって、最近の私はコーヒーの生豆を自分で焙煎してすぐにミルで砕いて、直後にペーパードリップして飲んでいるのだが、お気に入りの豆は長い間に少しづつ変わって、今ではグアテマラＳＨＢをシティー程度のローストで炒り、ドリップで飲む毎日です。

20代から30代に掛けてはトラジャコーヒーを主に飲んでいたが、その後ブレンドを好むようになったが、最近はグアテマラのストレートがお気に入りという訳です。

ただ、炒り過ぎは禁物で、フルシティーまで炒らない程度で僅かに酸味があるかな？と言う所辺りが私の好みです。

これをお読みの方の中に我こそはコーヒー通…と言う方もいるかもしれませんので、そういう方にグアテマラのシティーローストが好みの私に向いた他のコーヒーをご存知の方がいらっしゃいましたら是非お教え願いたいと思っています。

是非コメントください。

主な変遷では、ブルーマウンテン・・・・トラジャ・・・・ブレンド・・・・・グアテマラＳＨＢと歩いてきました・・・・。