長野旅 金宇館その②

さてさてその②は
お楽しみの晩御飯です。

地物の先付で一杯やっていると…


いいのが入ってますよ～と
悪魔の誘惑が！
もちろんいただきめすとも(^o^)
若女将は美人さんです。


地元野菜の和え物
このあたりでビール2杯目


秋のきのこの茶碗蒸し
きのこの名前失念！
とてもいい薫りです。


里芋と春菊の碗もの
カリっとさせた里芋に
春菊のアンがよく絡みます。


鱒と桜肉のお造り
下手な海魚を出しません。
桜肉は赤身で癖がなく美味しい。


魚の焼き物。
名前失念！


そうこうしている内に
ヤツが出来上がりました。



かぼすとお塩で頂きました。
まさにシンプル・イズ・ベスト！
地ビールも旨い～(^-^)v


このあたりで
地酒にチェンジして
お庭を眺めながら熱燗🎵


レンコン饅頭。
程よい粗さで食感でも
楽しませてくれます。


つづいてはなんと
無花果の揚げ物。
これが実に旨い。
お肉のような存在感。
ご主人のセンスが光ります。


秋なので新栗ご飯。
青さの味噌汁もまたよし。


デザートはナガノパープル&ジュレ
最後まで手を抜きません。

旬の松茸以外は
これ見よがしな食材は使わずに
地物中心で見事なお料理を作る
ご主人の力量に感動です。


美味しいご飯とお酒をいただき
マッサージ&温泉のあとは
またまたサロンで至福の時…


時間が宿のゆっくりと流れる
素敵なお宿です

その③へ続くf(^_^)