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2018年05月06日

蕎麦屋　いちご庵

先日、購入以来３年ぶりに日の目を見たヌードルメーカーですが

調子に乗って粉を色々購入してきました。

　　　　　

今日はお蕎麦にしましょう～♪

　　　　　

　・・・

うーーーーーーーーん。

なんか違う。

取説にあった基本の割合　そば粉３：強力粉７　で作ったのですが

ちょっとモサっとした感じ？

そば粉の割合を少し多めにした方がいいのかなぁ？

そうすると茹でる時に切れやすくなりそうだし

とりあえずそば粉があと一回分残ってるのでもう一度だけは作るけど

蕎麦屋　いちご庵　閉店　ｗｗｗ

ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2018/05/06 21:36:39

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くじたみ 2018年5月6日 21:42 蕎麦って難しいんですよね。 10割だと繋がらないし親戚が昔蕎麦屋をやってまして何回かやったのですが上手く行きませんでした（笑）	コメントへの返答 2018年5月7日 21:13 うどんとは全く違いますね～。次に出来るのは粉の割合を変えるくらいかなぁ(´･ω･`) お～、お蕎麦やさん直伝の技今度ご教示下さい♪
しゃおろん♪ 2018年5月6日 23:00 大丈夫、裏磐梯まではまだまだ時間がw それまで、修行してくださいww	コメントへの返答 2018年5月7日 21:16 蕎麦はトーシローのワタシが手を出してはいけない代物のようでつ。うどんならなんとか･･･(￣∇￣)
Dosan:5【どさんこ】 2018年5月6日 23:15 お蕎麦屋さん、お湯で練ってたような？あとは練りが足りなくて繋がらなかったとか？裏磐梯に行かれるんですか？ GWに田代でドングリビートキャンプ⛺️に初参加してきました！(電車＆バス利用爆www) 裏磐梯のマグロが見たくて行こうかと妄想してます(๑˃̵ᴗ˂̵)	コメントへの返答 2018年5月7日 21:36 ググってみたら、お湯で練る方法もあるみたいですね～。強力粉の方が多かったんで繋がってはいたんですが。モッサリした食感が💧 裏磐梯にも電車＆バスですか？😁

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