近くの絶品 遠方の友より知る

日頃御無沙汰しているﾏｲﾐｸの方から、このお店のバウムクーヘンどうよ？とおたづねがあったのですが、行った事無かったので探索してきました。車で５分もかからないし。
コンディトライ シュターン芦屋、調らべてみると、この場所ってよく知ってる所です。
大ファンだったYAMAHAのﾚｰｻｰ毛利さんが引退後ビストロサンクというフレンチレストランをされていて、昔何回か行った事があったのでした。


で、バウムクーヘン、今まで食べた事の無い素晴らしい食感と香り。今迄どちらかと言うと、ﾊﾟｻﾊﾟｻしてて苦手系ｽｲｰﾂだったのですがそれはモノが悪かったんだ、と気が付きました。
あ、甘いっていうんじゃないんです。外周に砂糖ｺｰﾃｨﾝｸﾞしてませんし、でもだからこそ本当の味が伝わってきてかんだ時のしっくりした弾力、繊細な芸術品って感じでした。


あまりの美味しさに結局１個全部食してしまいました。こりゃメタボるゾ(^^ゞ

小さな一山で\810とお安くは無いですが、さすがにﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝのマイスター製、他では味わえない逸品だなぁ、と感心した次第です。