🍽️グルメモ-641- エリックサウス(東京都八重洲)本場の南インド料理

南インド料理の名店の続編です。看板メニューのミールスです。手前から時計まわりに、豆のカレー、サンバル、ラッサム、ヨーグルトになっています。これを好みで混ぜ合わせて、味変を楽しみます。ライスに加え、サンバル、ラッサムもお代わり自由です。卓上にも3種の薬味があり、辛さを調整できます。
知人のインド人によると、サンバルとラッサムは、現地の味噌汁のような料理だそうです。
店によっては、デザート用に甘いヨーグルトを出してきますが、ここのは酸味があってカレーに混ぜても相性もいいです。