桃乃木權士のブログ一覧

宇都宮から東京駅に乗り込んできた人気店の続編です。店名は、「ばりろん」と読みます。
軟骨の串焼きを注文しました。パクチーと毛沢東スパイスが大量に乗っています。
何故、毛沢東なのか調べてみると、同氏の故郷である湖南地方の調味料のようです。ジューシーな餃子にも合いそうなアレンジだと思いました。