久保田と南部美人と

五百万石で醸した久保田と美山錦で醸した南部美人を頂きました。




久保田は流石の出来で，ふわっとした軽さの中に旨さと香りがほんのりと。
食事を邪魔しない旨さですね。
心なしか，甘みを感じます。

次は，南部美人を。



初め呑んだかも。
錦の味がほんのりあって，あとで調べてみて，納得。美山錦でして，それはもう，旨さと少しの酸味が飲みやすさを醸し出しています。

いずれのお酒も飲みやすさはありますが，厚みというか，深みというか，少し足りない気がします。
まぁ，好みの問題ですが。

ごちそうさまでした。