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  5. 麺納め。。 [フルちゃん]
イイね！
   
2013年12月31日

麺納め。。

麺納め。。 みなさんこんにちは。。

昨日のお昼ですが、麺納めをしてきました。

年始に年間店食い180麺を目指していましたがいつのまにか通過していました。。

今回は・・・

やはり　あら焚き豚骨　あらとん　本店
トップ画像は夏に撮影したもの。雪舞い散る画像は何故か消えておりました(;^ω^)

開店から１時間後のお昼頃到着しましたが、１４席あるカウンターは満席。店内には１５名ほどの待合客の行列ができていました。



お目当ての商品が売り切れになっていないか心配でした。

並んでる間は券売機の前に自分が到達してから食券を買うのが暗黙のルールです。

有った・・・





あらとん濃厚つけ麺大盛り

たまに１時間くらいで完売しちゃう人気メニューです。



食べログベストラーメン2013にも選ばれたんですね。賞状が無造作に券売機の横に置かれてました(^_^;)

んっ？なんか店内の空気がピリピリしてます。

ここは、カウンターが厨房を囲うオープンキッチン。。

その理由はすぐにわかりました。



「神」と言われる「高山店主」自ら厨房を取り仕切ってます。

鋭い目で従業員や客の動きを見ながら低い声で指示を飛ばします。今日は店主自ら麺とスープを担当してました。いつもの店長も雑用という・・・

程よい緊張感・・・

あの・・・有名な・・・　高山店主が作ったつけ麺が食べれる！

期待が高まります。

あらとんは１人で言った方が有利。

複数だと席が1つ空いたときに飛ばされます。もちろん客には丁重に説明して承諾を得ますがね。

１５分くらいの待ち時間でカウンターに座れ、１０分ほどで、つけ麺着丼。。

あらとん濃厚つけ麺大盛り（今は500ｇらしい）

冷盛り（冷たい麺に温かいスープ）







至福のひと時の始まりです。

まずは麺だけちゅるりん(^^♪



カネジン食品の極太麺。これだけでも十分に幸せ。冷水でしっかり締めてあるので腰が最高です。

次にスープに浸して



水切りが良いので吸い上げが良い。こってり、えぐい、グロすぎる濃厚な味！

美味いねぇ。。。



チャーシューはホクホク。太めのメンマはポリポリ。。


一気に

完　食



ここで器を厨房に戻してスープ割に。。

ここで初めてれんげが提供されます。



スープ割にすると、粗の風味がドーンと前面に出てきてやめられない美味さに。。



完　汁

いやぁ、年の瀬に「高山店主」が自ら手掛けたつけ麺を食べれて感無量でした。

今日まで営業してるから行っちゃおうかな？？？？もう完売だろうな(;´･ω･)

っで、私は最終的に今年店食い189麺！

来年は、無理せずに楽しめる範囲で食べていきます。

目標決めるとプレッシャーで味が半減？？？？

そりゃ２軒も3軒も梯子したらどんなに美味くても味は半減ですよね（笑）

以上、麺納め報告でした。

皆様、今年も色々お世話になりました。

来年も変わらぬお付き合いをよろしくお願いいたします。















ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2013/12/31 12:51:22

   

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この記事へのコメント

kuri2218
2013年12月31日 13:49
こんにちは♪

１年間でよく食べましたね！
単純に２日に１食ラーメンを食べていることに？（＾＾；

麺納め・・・
いやいや、年越しそばが待ってますよ（笑

今年はお会いできませんでしたが、来年は！
良いお年をお過ごしくださいね（＾＾）ｖ
コメントへの返答
2013年12月31日 20:43
こんばんは!!

後半少し失速しましたから、200には届きませんでした^^;

年越しそば…麺数に加えるなら190ですね♪

めでたいからそういう事にしましょう(笑)

来年は再開をしたいですね♪

良いお年をお迎え下さい！
ゼ ロ
2013年12月31日 14:28
こんにちは(・∀・)ノ

最後になりましたね。

来年も元気においしい物が食べられるように

身体に気をつけてくださいね。

よいお正月を(o^∀^o)
コメントへの返答
2013年12月31日 20:45
こんばんは!!

来年は無茶をしないように、程ほどにしますね♪

良いお年をお迎え下さいませ!!
PsおくやんGG
2013年12月31日 15:09
毎度。

目標達成おめでとう。

一年間お疲れ様でした。

来年も良いお年をお迎え下さい。
コメントへの返答
2013年12月31日 20:46
毎度様です。

ありがとうございます♪

隊長もお疲れ様でした！

良いお年をお迎え下さい！
ヤグヤグ
2013年12月31日 16:06
こんにちは！

目標到達おめでとうございます。
２日に１杯以上のペースですね。 凄っ！

身体に気を付けてくださいね。
来る年が幸多いことをお祈りいたします。
コメントへの返答
2013年12月31日 20:48
こんばんは!!

ありがとうございます♪

２日に一杯ですねぇ…

随分無茶をしましたから(笑)

身体が資本なので気を付けますよ!!

良いお年をお迎え下さいね♪
たにスケ♪
2013年12月31日 17:14
いやぁ素晴らしい食べっぷり！
お見事ﾟ*｡(*ﾟェﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

それで体系を維持されているのがもっと凄い

麺喰いの１年お疲れさまでした

来年は身体も労わりながら麺喰いを楽しんで下さいね

良いお年をお迎えください
コメントへの返答
2013年12月31日 20:52
ここまで麺に固執したのは初めてですよ(笑)

体系は10kg増えた状態がお会いした時の体系です。前はガリガリでしたからちょうど良かったと言えばちょうど良かったと思います!!

身体に気を付けてお互い麺道を進みましょう。

良いお年をお迎え下さい！
ろくべ～
2013年12月31日 17:51
今年もイッパイラーメン食べましたね♪
来年度は記録更新かな？

良いお年をお迎え下さいね。((o(^∇^)o))
コメントへの返答
2013年12月31日 20:53
来年はマイペースで食べますよ♪

記録更新は意識しませんよ(笑)

お互いに良い年を迎えましょうね♪
フッchi
2013年12月31日 19:00
目標達成おめでとうございます！

ラーメンで始まってラーメンで締める！拘り最高です。

良いお年をお迎えください。

コメントへの返答
2013年12月31日 20:56
ありがとうございます♪

無茶をしましたからね(笑)

でも、大晦日に食べてないのが心残りかな？

お互いに健康で良い年を迎えましょうね♪

   

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