今年最後かなぁ！

あら焚き豚骨 あらとん本店








濃厚つけ麺大盛り 400g 冷盛り
※冷たい麺に温かいスープ



麺が温かいあつ盛りは、やはり麺が乾燥しやすいので、出汁をかけてるみたいです。いつもはポットでお湯をかけてると思ってました。


この待ち時間が楽しいです。





先ずは恒例。麺だけちゅるるん。



冷たい水で〆てあって、プリシコ最高。このプリシコ感は、あつ盛りじゃ出せない。

あつ盛りも1度冷水で〆てから再度お湯を通しますが、
何となくパサパサ感があり、グロさも無くなるので好きになれません。好みの問題ですがね（笑）

水切りが良いので、吸い上げもいい！




チャーシューも、ホクホク(^.^)



麺がかなり冷たいので、スープはすぐに冷めて、脂分が固まり、麺に絡みついてくるので、スープの消費も夏場より多めです。しかし、このグロさがたまらない（笑）

一気に食べ終え



元スープと、お酢を加えた絶品スープ割り



完汁食




なんか、前と同じような内容ですが、食べると嬉しくて、ついついアップしちゃいます。

今年、最後かな？

いや、もう1回来たいですね^ - ^