東京での収穫

先日（９／２５）はお店を臨時休業して東京に行って参りました。
主たる目的は東京ビッグサイトで開催される「SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキシビション 2013」というビジネスショーの見学。

カンタンにいうと「スペシャルティコーヒー」に纏わる業界関係が一同に集結します。たとえば生豆の産地国の人達や輸入商社に始まりロースターや小売り店、あとはエスプレッソマシンや器具等のメーカーなど。可能な限り見ておきたいイベントです。

あと併催で行われるのが
ジャパンバリスタチャンピオンシップ決勝
ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ決勝
ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ決勝
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ決勝
ローストマスターズチャンピオンシップ決勝
ワールドサイフォニストチャンピオンシップ決勝

という競技会。それも日本中のトップが集まるファイナルが生で観戦できます。凄すぎてワタシは若干ついて行けないところもありましたが、大変勉強になりました。

勉強もさることながら、新しい食材やマシン用パーツも入手。散財−。

久しぶりの上京ついでにCafe巡りもちゃっかりと。

１件目は代々木公園「FUGLEN TOKYO」
最近のコーヒー関係の雑誌には必ず載ってる最先端のお店。いろんな意味でカルチャーパンチ！でした。


２件目は表参道「大坊珈琲店」
１件目とは打って変わって昭和的な喫茶店。名店ながら残念なことに今年１１月で閉店、３７年の歴史に幕を下ろします。店内は撮影禁止でしたが、マスターがネルドリップでコーヒーを淹れる技は感動します。動画で永久保存したいくらい。

と、有意義な１日を過ごす事が出来ました。
ひとつ残念なのは、「風邪」をお土産にしたこと。久しぶりの大都会に興奮し、多くの刺激を受けて疲れてしまったのが原因か。

御陰で大事なお店の１周年は静かに営業させて頂きました。
今後ともよろしくお願い致します。