春の北海道物産展2017パート２

もはやオイラの備忘録です(笑)
まずは高島屋の書き残しから。





士別バーベキュー
「子羊の赤ワイン煮
オムライス」(¥1,281)

去年末に伺ったこちら
また名古屋に来店です。
北海道産サフォークラムの
スジ、スネ肉を赤ワインで
じっくり煮込んだソースと
トマトベースで仕上げた
このオムライス、さすがに
ソースは持込みでしょうが
ケチャップライスから
会場で作るあたり
手を抜かないのが好印象
さっそくいただきますと
たまごトロトロ～
フツーにオムライスだけで
おいしい～。ここにラム肉が
ホロリくずれるデミソースも
コクがあって合いますねぇ
これ白飯にかけて
ラムハヤシライスもいいかも。
嫁さんは



子羊のステーキプレート
(¥1,481)

こちらもラム肉を



目の前の厨房で
肉を切って網で焼いたモノ。
一口いただきましたが
…これこれ、これぞジンギスカン
名古屋で本格的な
おいしいジンギスカン
食べたの初めてかも、うめ～。
ただこれもオムライスも
羊肉のクセは割とあるかな
オイラは平気だったけどね

てことはいつの間にか
羊の味に馴れてしまったのかも。


続いて名鉄百貨店
まずはお馴染みのルタオから。



ルタオサンデー～ナイアガラ～
(¥540)

ジャージーミルクソフトの
「クレームグラッセ」と
ルタオの看板商品
「ドゥーブルフロマージュ」
を添えてナイアガラソースを
からめていただきます。
このソースがソフトに
よく合ってるの、おいち～。
久々のドゥーブルさんも
安定の美味しさで、満足(^^)

嫁さんは



「ルショコラソフトクリーム」
(¥420)

フランス・ヴァローナ社の
チョコレートを使った
というこのソフトクリーム
一口食べてチョコの風味が
拡がりめっちゃおいち～。
少しザラッとした食感は
最近の流行りなんでしょうか。
久しぶりのルタオ
なめてたわ～、さすが。





吉山商店
「焙煎ごまみそラーメン」
(¥850)

旭川の名店「山頭火」の
流れを汲むと予想される人気店
スープを口に含んだとたんに
焙煎の香ばしさとみそのコクが
拡がってめっちゃウマイ！
もっちりめの中太麺も合って
久しぶりに旨いみそラーメン
食べたー、って感じでした。
てことでオイラ最大の賛辞
完食です(笑)。

嫁さんはこちらの



「焦がししょうゆラーメン」
(¥810)

こちらも一口食べた時の
しょうゆと思えぬ
スープのまろやかさに衝撃
こんなの食べた記憶がないなぁ
みそラーメンと甲乙点け難い
美味しさ、もう脱帽です。

■TEL
011-782-2005
■住所
北海道札幌市東区
東苗穂3条2丁目4-25
■営業時間
[平日]
11:00～15:00
17:00～21:00
[土･日･祝]
11:00～21:00
■定休日
無休

さて、「三方六」でお馴染みの
柳月から少し風変わりな
スイーツが発売



「ズーチーフォンデュ」
(¥594)

YouTubeで見たけど
これのＣＭの
♪ズーチーズーチー
ズーチー、フォンデュ！
が頭にこびりついてもう…

見た目がチーズフォンデュを
ミニチュア化したようです。



チェダー＆クリームチーズを
ジェノワーズ(ケーキスポンジ)
の上にたっぷりかけて
チーズブラウニーをのせた一品。
どんなかなと冷蔵庫で冷やした
状態のをいただきますと

…チーズケーキです(笑)
甘あまではなく少し
しょっぱさもあるかな
だからか思ったより
チーズ感が強めな気がする。
またこのチーズが



のび～るのね。
レンジで軽く温めると
もっと伸びるらしいので
やってみたら温め過ぎたか
逆に伸びなくなっちゃった…
ただチーズ感はもっと
強くなったかと。
どっちにしてもおもしろい
スイーツではあります。

さぁて、次回の備忘録は
ゴールデンウィークの松坂屋
の予定です(笑)。