これといって書くこともないので

ワタクシ、「何かを作る仕事」ってのを３０年近くやっておりまして、休日でもヒマだったら「何か作りてぇ〜病」になるんです。

で、最近ネットで知った水信玄餅なるものを作ってみましたw。
食べ物やるときは「クックパッド」で調べるとハイハイ出てますねぇ〜。今回「アガー」なるもの初挑戦だったのできちんと秤で分量はかってやったんですわ。
お皿に乗せて黒蜜かけて金箔振ってこんな感じ。



金箔を中に混ぜ込んだらパッとしない出来になった感じはするけど、お皿の色を黒や茶の濃い色にすればよかったのかも。



粉寒天は水で溶いた時点で薄い茶色になってボツ。アガーも分量の増減で食感が変わるんで要研究ですな。
ケーキ屋さんがフルーツの艶出しによく使うらしい。
扱いが簡単で無色透明、ほぼ無味無臭なんで色々応用が効きそう。



春は菜の花かサクラ、初夏にアジサイの葉っぱに載せてもいいし秋はモミジを添えるのもアリかと。



こちらも参考に。レインドロップケーキっていい名前だよね〜。
http://tomoni.epark.jp/?p=11065