家系総本山 吉村家 巡礼🍜

ももいろクローバーZのピンク色

「あーりん」こと佐々木彩夏さんの

ソロコンサートのために横浜を訪れたので

聖地巡礼して参りました🍜





横浜と言えば「家系ラーメン」


家系ラーメンの元祖・家系総本山の

吉村家さんに初巡礼です💃


まずは食券を先に購入して





列の最後尾に戻り






およそ50人くらいの並びに接続
🚃🚋🚃🚋🚃







じっとしていると暑いので

扇子で涼を作りながら待ちます。





年季の入った暖簾に歴史を感じますねぇ。



10人程度ずつの入れ替え制で
十数分毎に進むのでその度にワクワクします😊







45分程度で「次のロットで入れるかな？」くらいの位置になり一度食券を見せて今しばらく待ち

「中へどうぞ」で入店。




カウンター席のほぼ真ん中の1番調理場が見やすい良席に案内され

食券を高台に置き
お好みは？の問に「かためで」とオーダー。




白い作業着で統一された男衆が絶妙な作業配分でムダのないオペレーションを魅せる！



大きな寸銅で茹でられている酒井製麺の中太麺を平ザルで湯切りする姿は惚れ惚れします😍



並び始めからおよそ1時間ほどで御対麺🍜




チャーシュー麺・中盛り・海苔トッピング


コレが本家かぁ！と感動する美味さ😍

しょっぱ旨〜なスープにサラリとした鶏油( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪！

ツルモチな中太麺！海苔巻き麺が美味！

しっとりした燻製チャーシュー最＆高！


ゴマ、行者にんにく、フライドガーリック、刻み生姜などで味変を楽しみながら夢中でペロリ😋

(隣にいた女性2人組が食べるの遅かったから🍚ライスもいっとけば良かったなー😁)


食べ終わった器を高台に戻し挨拶をして退店🙋



さすが総本山！

接客、オペレーション、気遣い、味。

とても素晴らしかったです💮💯🈵






店を出たのが15時ちょうどでしたが
それでも外待ちの列は変わらず50程度！

すごいなー☺️

聖地巡礼出来て良かったです🙌🐰